如果你的烤箱容易讓蛋糕表面過快上色,可以嘗試降低烤箱溫度(例如從170°C降至160°C),並適當延長烘烤時間。此外,在烤盤下方放置一個裝有水的烤盤,可以增加烤箱內的濕度,避免蛋糕過度乾燥。這些小技巧能幫助你做出濕潤綿密的戚風蛋糕。烤箱溫度過高會導致蛋糕表面過快烤熟,而內部仍未完全熟透,這不僅影響口感,也可能讓蛋糕塌陷...
堅果風味的無麩質蛋糕以其豐富的口感和營養價值受到青睞。核桃無麩質...