食用油的作用

初榨橄欖油

初榨橄欖油的食用全攻略:從入門到精通

辨別真假初榨橄欖油是消費者的一大挑戰。以下是幾個實用技巧:初榨橄欖油被譽為「液體黃金」,其營養價值主要來自以下成分:初榨橄欖油中約70%為油酸(Oleic Acid),這是一種單元不飽和脂肪酸,能降低低密度脂蛋白(LDL,俗稱壞膽固醇),同時提升高密度脂蛋白(HDL,好膽固醇)。根據香港衛生署的數據,適量攝取單元不飽和...

食用油消委會,消委會推薦食油,芥花籽油壞處
了解不同食用油的功效與購買技巧,健康飲食從選油開始

市面上的食用油種類繁多,每種食用油的功效都不一樣,大家可以根據自...