食用油的功效

初榨橄欖油

初榨橄欖油的食用全攻略:從入門到精通

其极性物質含量超標達3倍。若需油炸,建議改用精煉橄欖油(Pure Olive Oil)。正確保存與選購能確保油品品質。初榨橄欖油應存放在深色玻璃瓶或不鏽鋼容器中,避免陽光直射。開封後最好在3個月內用完,因接觸空氣會加速氧化。香港潮濕氣候下,可將油瓶放置於18-22°C的陰涼櫥櫃。購買時注意以下細節:主要產區風味比較:香...

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